راهنما خرید سرخ‌کن برقی

آماده سازی و تهیه غذا همواره چالشی زمانبر و طاقت فرساست. اگر وسایل و مواد اولیه مورد نیازتان هم کم یا محدود باشد، آشپزی به جای فعالیتی لذت بخش بیشتر اعصاب خردکن خواهد بود. به همین دلیل اولین چیزی که شما نیاز داریدوسایلی است که بتوانید به کمک آن تنوعی به غذاها بدهید. مثلا خرید سرخ کن می‌تواند امکانی را برای شما فراهم کند که با مقدار کمی روغن مواد غذایی متنوعی را سرخ کنید. در حالیکه اگر به صورت سنتی این کار را انجام دهید، بسیار زمانبر و روغن زیادی نیز مصرف خواهد شد.

هنگام خرید سرخ کن به چه مواردی دقت کنیم؟

  • چراغ وضعیت در سرخ کن: چراغ وضعیت دستگاه همانطور که مشخص است برای نشان دادن وضعیت روشن یا خاموش بودن دستگاه می باشد و کاربرد دیگری ندارد.
  • به فیلتر دستگاه دقت کنید: فیلتر در دستگاه های سرخ کن دارای وظایفی می باشد که یکی از آنها جلوگیری از پخش بوی ناشی از سرخ کردن غذا می باشد. فیلتر سرخ کن ها معمولا به مرور زمان خراب می شوند بنابراین بهتر است دستگاهی را خریداری کنید که دارای فیلتر قابل تعویض باشد.
  • ورودی و خروجی‌ هوا: روی دستگاه و یا در مسیر ورودی هوا چیزی قرار ندهید. این کار باعث مسدود شدن جریان هوا و تأثیر بر عملکرد سرخ کن می‌شود.
  • پیچ کنترل دما: این پیچ با توجه به زمان و نوع ماده غذایی معمولاً در دمایی حدود (٥۰-٢٥۰) درجه سانتیگراد تنظیم می‌شود.

کدام نوع سرخ‌کن برای من مناسب است؟

  • سرخ کن‌های معمولی و الکتریکی: سرخ کن‌های ساده همانطور که پیش‌تر در راهنمای خرید بهترین سرخ کن گفتیم از یک مخزن و یک المنت ساخته شده اند و در درجه قابل تنظیمی غذا را سرخ می‌کند. سرخ کن‌های ساده با توجه به قیمت مناسبی که دارند، بسیار مقرون به صرفه هستند و غذای شما را بسیار خوش طعم و ترد می‌کنند. اما توجه داشته باشید که این مدل دستگاه‌ها روغن زیادی مصرف می‌کنند.
  • سرخ کن‌های بدون روغن یا کم مصرف: سرخ کن‌های بدون روغن از فن‌هایی استفاده می‌کنند که هوا را با گرمای المنت ترکیب نماید تا بتوان غذا را بدون روغن یا با نصف قاشق روغن سرخ کرد. همچنین سرخ کن‌های بدون روغن در مصرف برق بهینه هستند و شست و شوی آن‌ها نیز راحت است.
  • مینی سرخ کن‌ها: مینی سرخ کن‌ها مانند سرخ‌ کن‌های معمولی هستند. تنها ابعاد کوچک تری دارند که آن‌ها را برای استفاده در خانه مناسب کرده است.